Baozi

Das Rezept hat unser Hop Sing Michael aus China mitgebracht und für uns gekocht.

Ein Baozi (auch: Bao, Biaozi, Bau, Nunu oder Pow) ist eine gedämpfte, gefüllte Teigtasche. Es ist in verschiedenen chinesischen Küchen beliebt. Die Füllung variiert stark, sie kann zum Beispiel aus Fleisch bestehen, aber auch vegetarisch sein.

Hintergrund findet sich natürlich in Wikipedia.Und Rezepte im Chefkoch.